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甘いトウモロコシをとる時間

ë さん 2018.09.14

トウモロコシは、朝どりがよいときいたんですが、夕方にとるとよくないことがあるのでしょうか?

1 回答

庭チャンネル事務局 スタッフ 2018.09.14

トウモロコシは、たしかに、朝に収穫するのがおすすめです。
しかし、夕方に収穫したからといって、なにかよくないことがあるというわけではありません。
朝に収穫すると、より甘みの強いトウモロコシが収穫できるため、そういわれています。
トウモロコシは、昼間、気温が高くなると、生長のため甘味のもとになっている糖分が使われてしまいます。
ですから、この糖分が使われる前の朝に収穫すると、
糖分をたっぷりと蓄えた状態のトウモロコシが味わえるというわけです。
また、収穫後もトウモロコシは呼吸をつづけているため、糖分を使いつづけます。
収穫後は、なるべく早く食べたほうが、甘くておいしいトウモロコシが楽しめますよ。
ちなみに、作物それぞれにおいしい収穫のタイミングがあるので、
どの作物でも朝どりがよいというわけでありません。

#1

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