相談をする

昔から育てられてきた地域独自の野菜

ONODA さん 2018.09.18

伝統野菜とはどんなものですか? 地元の伝統野菜があれば、育ててみたいです。

1 回答

庭チャンネル事務局 スタッフ 2018.09.18

土地によって、環境や風土がちがうように、土地ごとに長く愛されてつづけてきた個性的な野菜があります。
土地になじみ、その土地だけで長い間つくられてきた野菜を「伝統野菜」といいます。
大量生産を重きにおくことで、栽培が減少してしまった野菜もありますが、
いま、地域独自の伝統野菜を復活させようという兆しも出てきています。
京の伝統野菜(京都府)や加賀野菜(石川県)、江戸東京野菜(東京都)、
なにわの伝統野菜(大阪府)など、耳にされたこともあると思います。
伝統野菜は、見た目にも個性的なものが多く、
スーパーに一年中並んでいる野菜でもありません。
地域に着目して、ベジタブルガーデンの品種選びをするというのも楽しいかもしれませんね。

#1

回答するにはログインしてください。または こちらから会員登録 をしてください。

TOPへ戻る