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ソバの花が臭い理由

ドフトボルケ さん 6 日 前

ソバの花はなぜ臭いのですか?

1 回答

庭チャンネル事務局 スタッフ 6 日 前

可憐な白い花を一面に咲かせるソバの花は美しく、
有名な産地ではソバ畑を見に観光客が訪れるほど人気です。
しかしソバの花の臭さは有名で、まるで「鶏糞のような臭い」と表現されるほど。
臭いの原因はその蜜に考えられます。
ソバは一株に小さな花を600個前後付けますが、
そのうち実を付けるのは1〜2割程度。
イネやムギは自家受粉できるのに対し、
ソバは他家受粉のため虫に花粉を運んでもらうため安定しません。
食用作物の中でこれほど極端な他家受粉の性質を示すのはソバだけだそうです。
そのため短い花の期間に、ハチだけでなくアブやハエまで集めて受粉してもらおうとするため、
虫にとってはごちそうの匂いを振りまいているのです。

#1

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