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栗レシピ

回答済み
公開
ë さん 2018.12.04

栗の簡単なレシピを教えてください。

1 回答

庭チャンネル事務局 スタッフ 2018.12.04

栗を煮て皮をむくのが面倒な方は、電子レンジを使った皮むきを試してみてはいかがでしょう? 
まず、栗の下部分を包丁でそぎ落とし、耐熱容器にたっぷりの水に浸します。
そのまま600Wで8分程度温めると手でも簡単に硬い皮が剥けます。
その後、渋皮は包丁やピーラーでむいて使うこともできます。
むいた栗とごはんを一緒に炊けば栗ご飯に、煮物やパスタにも合いますよ。
栗の美味しさをダイレクトに味わえる簡単な栗きんとんもおすすめです。
渋皮をむいた栗を茹でて潰し、温かいうちに砂糖と混ぜ合わせたものを一口大に分けます。
それをビニールラップで包んで口をキュッとねじれば完成です。
お茶うけとしても、またお弁当に入れても喜ばれます。

#1

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